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1、西北地區(qū)的燕麥米最好。中國(guó)北部和西北部地區(qū)，冬季寒冷，只能在春季播種，較南地區(qū)可以秋播，但須在夏季高溫來(lái)臨之前成熟。

2、燕麥喜涼爽但不耐寒，溫帶的北部最適宜種植，種子在2～4℃就能發(fā)芽，幼苗能忍受-2～-4℃的低溫下環(huán)境，在麥類作物中是最耐寒的一種。

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