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          2022-07-27 23:04:00來源:
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          1、小排500克焯水后,煮三十分鐘,肉湯可以煮面條,別倒掉了。

          2、用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋(不是白醋)腌漬20分鐘。

          3、撈出洗凈控水備用,炸至金黃,油別放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。

          4、鍋內(nèi)放排骨,腌排骨的水,三湯勺白糖。半碗肉湯大火燒開,調(diào)入半茶匙鹽提味。

          5、小火燜十分鐘大火收汁,收汁的時(shí)候最后加一湯匙香醋,那個(gè)酸甜口就出來了。

          6、臨出鍋撒蔥花芝麻,少許味精。

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