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　　秋分吃的秋菜其實是一種野莧菜。在嶺南地域，舊日四邑的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習俗，叫做“秋分吃秋菜”?！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。

　　逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在郊野中采摘時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣黑白。采回的秋與平常家里的魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老小，安全康健?！币馑际乔锾斐郧锊丝梢郧逑茨c胃，保全家人身體健康，表達了人們對家宅安寧、身壯力健的祈愿。常吃莧菜可增強體質，莧菜中富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收。

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