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煮粥食用,做糙米飯,制成糙米茶。煮粥先將糙米洗干凈之后放到鍋里,加入適量清水,煮2到3個(gè)小時(shí),煮熟煮爛之后即可出鍋。糙米飯:把糙米洗干凈,先泡半個(gè)小時(shí),然后再放入蒸鍋里,半小時(shí)后熟透即可。
糙米茶就復(fù)雜一點(diǎn),把油鍋放入油燒熱,把洗好的糙米倒進(jìn)去,用小火慢慢翻炒,炒至糙米呈黃褐色即可端出來。再起鍋燒水,燒開之后再倒入之前炒好的糙米,關(guān)火蓋蓋,五分鐘后把糙米和水過濾一下,把糙米留下,茶倒出來另外盛用,其中用過的糙米可留下來煮飯或者做其他。
糙米中含有豐富的維生素,大量的膳食纖維,對(duì)身體有益。糙米飯的含糖量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于白米飯,而且更具飽腹感,這樣就可以有效控制食量,更好地幫助肥胖者進(jìn)行減肥瘦身。所以,愛美的人,不妨常吃點(diǎn)糙米飯,既營(yíng)養(yǎng)健康,又能輕松享“瘦”。
在吃糙米的時(shí)候也要注意控制分量,不要多食過食,以免造成身體不適。
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