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首先先用開水沖洗一下茶具,這樣既可以提高茶具的溫度,還可以起到一定的清潔作用;然后往茶壺當(dāng)中放入適量的茶葉,把開水倒進(jìn)茶壺里面,大概沖泡五分鐘左右就可以;接著把茶水倒入到茶海里,然后再倒到客人的杯子里,請(qǐng)客人飲用。
中國飲茶的歷史悠久,春秋以前,最初茶葉作為藥用而受到關(guān)注。古代人類直接含嚼茶樹鮮葉汲取茶汁而感到芬芳、清口,久而久之,茶的含嚼成為人們的一種嗜好。隨著人類生活的進(jìn)化,生嚼茶葉的習(xí)慣轉(zhuǎn)變?yōu)榧宸?。即鮮葉洗凈后,置陶罐中加水煮熟,連湯帶葉服用。再后來,以茶當(dāng)菜,煮作羹飲。茶葉煮熟后,與飯菜調(diào)和一起食用。此后,飲茶也逐漸成為國人的一種習(xí)慣。
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