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1、水開后蒸20分鐘左右即可;將山藥洗凈去皮,將生山藥直接用擦絲器磨蓉,我圖片上的這個(gè)刀片就是專門用來磨蓉的,給寶寶做輔食很方便。
2、如果沒有的可磨蓉的擦絲器,可以直接用料理機(jī)攪打成泥,如果沒有合適的料理機(jī),看下一個(gè)步驟說明。
3、山藥去皮要戴好一次性手套,或套保鮮袋在手上,山藥的粘液含植物堿,碰到手上會(huì)非常癢。
4、調(diào)味:甜口味,混合了點(diǎn)細(xì)砂糖,然后加了一顆棗,可以直接將紅棗弄成棗泥加入。
5、咸口味:在山藥泥中倒入一點(diǎn)有機(jī)醬油,拌勻放入蒸碗。
6、甜口味:在山藥泥中倒入少許細(xì)砂糖,拌勻放入蒸碗,然后在上面放一顆有機(jī)紅棗,或不加細(xì)砂糖,直接將紅棗弄成棗泥加入。
7、放入蒸鍋,水開后蒸20分鐘左右即可。
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