當下有很多小伙伴對于紅燒獅子頭做法 也叫四喜丸子方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下紅燒獅子頭做法 也叫四喜丸子詳細的一些信息知識，那么今天小風就收集了一些紅燒獅子頭做法 也叫四喜丸子相關的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、原料：豬前腿夾心肉25 0克（剁末）、嫩藕1節(jié)（或荸薺50克）、雞蛋1個。

2、輔料：油菜心8棵、老姜1塊、蔥3棵。

3、調料：醬油3大匙、干淀粉1湯匙（另用1湯匙加適量水兌成芡汁）、鹽和味精適量。

4、荸薺、姜、蔥 洗凈去皮切末；菜心洗凈，放入開水中燙熟后撈起，備用；

5、豬肉剁碎放入碗中，打入雞蛋液，加蔥、荸薺、姜末及適量的鹽和醬油，順時針攪拌至有黏性，用手捏成肉丸子；

6、丸子放入熱油鍋中，大火 炸至外表呈金黃色，撈出，瀝干油份，備用。

7、將鍋中的油盛出后，放入丸子，加入高湯或水、醬油、姜、蔥，燒沸后改微火燒1小時以上，熟透后把丸子撈出裝盤待用。鍋中勾芡后淋入盤中 撒上蔥末，即可端出。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。