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1、熬制一鍋高湯備用,把花甲,蝦,蟶子稍微 過一下水,備用。提示 :花甲 ,蟶子一張口就撈出,時(shí)間長容易老,就沒有鮮味了。
2、把龍口粉絲,蝦,蟶子,花甲,鵪鶉蛋,火腿腸,金針菇放入錫紙里面包好,放入電磁爐上面。 在錫紙里面放入高湯,包好打開電磁爐煮3~5分鐘。
3、打開錫紙放入鹽,味精,雞精,生姜,大蒜子,鮮味王,海鮮醬油,蒸魚汁油,耗油,老酒,燒開。
4、出鍋放入香菜,蔥花。放入碗中就可以了,香噴噴的三鮮花甲粉就做好了。
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