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自熱米飯是指不依賴電、火等方式加熱,而用自帶發(fā)熱包加熱的預(yù)包裝米飯。使用時只需將特制的發(fā)熱包放在食盒底部,一杯涼水即可制作出熱氣騰騰食物。
自熱米飯的原理是通過自熱米飯中,發(fā)熱包內(nèi)的生石灰、碳酸鈉和水進行反應(yīng),然后快速發(fā)熱,給加熱米飯?zhí)峁┳畛醯臒崃?。再通過堿金屬、氧化鈣、氧化鐵粉、電解鋁粉等,與水反應(yīng)會放出大量熱及生成易燃氣體,就能使生米飯快速變成熟食,甚至還能保溫3個小時。另外,在使用過程中注意不要讓熱水流出,每隔3至5分鐘應(yīng)翻轉(zhuǎn)一次均勻加熱并小心蒸汽燙傷。此外,發(fā)熱包屬于危險品,極易出現(xiàn)爆裂的情形,在使用時需要注意安全。
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