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面館是個創(chuàng)業(yè)成功率比較高的業(yè)態(tài)。
關鍵抓好三點:一是湯要好,最好是骨頭湯,雞湯,菌湯一類;二是配合一些有特點、有口味的小菜,提高客單價;三是選址盡量貼近上班人群和年輕人群。
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