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1、《超盈利餐館小老板的生意經(jīng)》是2014年中國(guó)文史出版社出版的圖書，作者是孫廣春，本書介紹了餐館如何選址與裝修、餐館人員配備與培養(yǎng)、餐館前堂服務(wù)管理、菜品質(zhì)量管理與創(chuàng)新、餐館原料采購(gòu)與管理、如何控制餐館的成本、如何宣傳餐館以及怎樣管理員工等內(nèi)容。

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