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麻醬酥條做法:
1、提前將黃油放在室溫中軟化,直到用手按動(dòng)黃油覺得軟時(shí)即可。將黃油切成小塊,放入容器中,用打蛋器攪拌,分次加入糖,將黃油打發(fā)至發(fā)白、體積膨脹;
2、加入芝麻醬打勻;
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3、將雞蛋打勻,分次加入到黃油中,打勻;
4、將面粉、鹽、泡打粉混合過篩加入,用橡皮刀切拌均勻;
中后行本前者基角影團(tuán)該。
5、用勺子取15克左右面糊做成酥條,放入烤盤中;
6、手指沾少量水,沾一些芝麻按在每團(tuán)面糊上,烤箱預(yù)熱180度,放入烤箱中層,烤15-20分鐘左右,酥條邊緣著色即可。
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