廣東茶點小吃”歷史悠久,匯集了南北東西百味 , 既包括制作復雜,造型精致的傳統(tǒng)茶點,也包括簡單的街頭特色小吃。它們以米、面、雜糧等為主要原料, 成熟做法有蒸、煎、煮、炸4種,可分為油器類、粥品類、粉面類、糕點類、甜品類、雜食類等六大類、上百個品種 。 與簡單、粗糙的北方面食小吃相比,“廣東茶點小吃”品種豐富, 口味多樣,造型美觀,工藝精細,特色鮮明,正好迎合了時下消費者追求新奇、精致、休閑、健康、品位的消費需求。