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1、螃蟹刷洗干凈備用,螃爪我還是讓他保持綁著。
2、鍋入適量的清水,把姜絲一同放入一起煮開。
3、水開后把螃蟹放進(jìn)去。
4、水再次開時(shí),加適量的鹽和料酒,加蓋煮十分鐘左右,至螃蟹熟即可。
5、出鍋,吃時(shí)可蘸姜蒜末加醋調(diào)的汁食用。
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