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1、一般一個人一次的食用量為5克干燕窩,泡發(fā)后約50克左右。
2、燕窩的食用制作方法:干燕窩5克,先沖洗干凈置于容器內嗎,用常溫的水浸水泡發(fā)約2小時,泡發(fā)后把燕窩撕開。以每克干燕窩1克對水50c.c(30c.c. 則是濃稠的做法)備用。
3、材料:紅棗、桂圓、枸杞子等配料(只需一種即可,配料忌繁多),水250c.c,冰糖適量,先煮溶化備用。燉盅一個。
4、燉制方法:燕窩和水放入燉盅一起燉,水沸騰計時30分鐘,調入適量的冰糖即可。
5、備注:配料變化:花旗參、人參、水果如:梨子、蘋果、奇異果等皆可。
6、溫馨提醒:翻入參類配料食用后4小時內勿飲茶。
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