當下有很多小伙伴對于柿餅的制作過程 柿餅是如何制作的方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下柿餅的制作過程 柿餅是如何制作的詳細的一些信息知識，那么今天小風就收集了一些柿餅的制作過程 柿餅是如何制作的相關的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

　　1、選擇比較硬一點的柿子，清洗干凈。2、將柿子的皮削掉。3、將削完皮的柿子，用線穿起來，放置在陽光充足、通風的地方進行晾曬。4、等柿子表皮干枯后將柿子輕輕擠壓成餅狀。達到效果的標準是柿餅上霜。5、可將曬好的柿餅疊放好放入缸中，或者用盒子裝好，放置陰涼處等待第二次的上霜。

　　柿餅的營養(yǎng)價值

　　柿餅的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵，還有維生素C、胡蘿卜素等，可以直接食用，口感更好，而且容易保存。柿餅中維生素和糖分含量特別高，具有澀腸止血、增進食欲的作用，還有預防高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化等疾病的功效。其次，其還富含碘元素，能治療因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

　　食用柿餅的注意事項

　　1、不可空腹食用。

　　2、脾胃虛寒的人不適合吃，因為柿餅是寒性的食物。

　　3、柿餅不能和海味、紫菜、蘿卜一起吃，會引起胃腸不適，嚴重的會導致腹瀉。

　　4、柿餅不能和酸性菜一起吃，可能導致胃石癥，吃過柿餅后一定要注意不要馬上吃酸性菜等相關食物。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。