當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于紅燒魚(yú)的制作過(guò)程 具體的做法步驟方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下紅燒魚(yú)的制作過(guò)程 具體的做法步驟詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些紅燒魚(yú)的制作過(guò)程 具體的做法步驟相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、魚(yú)洗凈揩干；鍋燒熱燒干再用濕布狠擦兩下，放油，把魚(yú)兒煎成兩面金黃；

2、在魚(yú)身上澆1勺料酒、1勺醋、2勺醬油，然后添冷水沒(méi)過(guò)魚(yú)身；

3、再等水開(kāi)的時(shí)候，放進(jìn)去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵蔥切段；

4、水開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火加蓋燉10分鐘后加鹽、味精，這時(shí)可以給魚(yú)翻個(gè)身；

5、再燉5分鐘后收汁起鍋即可

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。