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懷山藥從本質(zhì)上來(lái)講跟鐵棍山藥是同種山藥。因?yàn)殍F棍山藥是懷山藥中最好的品種,不論從口感上還是藥性上來(lái)比較,鐵棍山藥都要更好。且由于鐵棍山藥的產(chǎn)量更少,以及鐵棍山藥種植土壤的不同,又將其細(xì)分為沙土地鐵棍山藥和壚土地鐵棍山藥,其中以壚土地鐵棍山藥最好。
區(qū)分懷山藥的方法
品質(zhì)最好的懷山藥,因其色褐間紅、質(zhì)堅(jiān)粉足、身細(xì)體長(zhǎng),外形酷似鐵棍而得名“鐵棍山藥”。
懷山藥簡(jiǎn)介
懷山藥,河南省焦作市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,又名薯蕷,一名山芋,藥用其根,因其藥效可與人參相比,又稱(chēng)“懷參”。為多年生纏繞性草本,根肉質(zhì)肥厚,略呈柱形,長(zhǎng)短不等。
鐵棍山藥簡(jiǎn)介
鐵棍山藥是種眾多山藥品種之一。鐵棍山藥,因種植地不同,種植間隔年限不同,品質(zhì)上會(huì)有所不同。其中以產(chǎn)自古懷慶府的懷山藥藥用價(jià)值更高。懷山藥主要指古懷慶府(它的地理范圍相當(dāng)于現(xiàn)在的河南省焦作轄區(qū)溫縣、沁陽(yáng)、武陟、孟州)所產(chǎn)的山藥。
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