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　　純酒精一般為99.7%純度。而工業(yè)乙醇的濃度為95%，不可能有百分之百的純酒精，多少都會(huì)摻點(diǎn)雜質(zhì)。但一般在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，對(duì)于較純的無(wú)水乙醇(如分析純?yōu)?9.7%)，就可以按照100%純度來(lái)使用與計(jì)算。

　　純酒精多少度

　　酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示。例如，50度的酒表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。酒精度一般是以容量來(lái)計(jì)算，故在酒精濃度后會(huì)加上“Vol. ”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。也就是說(shuō)，酒中含乙醇的體積百分比越高，則說(shuō)明酒精的純度越高。

　　酒精是乙醇的俗稱，在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用;具有特殊香味，并略帶刺激;微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。在20℃下，乙醇與水的混合液體的密度為0.791g/cm3時(shí)，1cm3含有的乙醇為99.5g，而乙醇的體積分?jǐn)?shù)為99.7%。

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