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1、烤肉醬配料:醬油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。
2、麻辣醬配料:檸檬汁1/4杯,番茄醬2大茶匙,辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙,蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。
3、酸梅醬配料:酸梅3顆,酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。
4、蘋果醬配料:蘋果1只(去核,打成醬狀),蘋果汁1/2杯,白醋1茶匙。
5、芥末醬配料:芥末醬1/2茶匙,蜂蜜、洋蔥各1茶匙,鹽、胡椒適量。
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