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花甲不能與涼性食物如空心菜、黃瓜同食,也不能與啤酒、葡萄酒同食,而且食用花甲一定要煮熟;脾胃虛寒者不宜多吃,宿疾者最好忌食,皮膚過敏者禁食。
花甲不能和什么同食
1.花甲+涼性食物
花甲本性寒涼,在食用時(shí)避免與同樣寒涼的食物同食,如空心菜、黃瓜等,同食會(huì)傷脾胃。飯后也不能飲用一些冰水、雪糕等冰的飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導(dǎo)致身體不適。
2.花甲+啤酒、葡萄酒
不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用花甲飲用大量啤酒,會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多,會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中,從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
花甲含有細(xì)菌,還可能存在寄生蟲卵等,而且耐熱性比較強(qiáng);最好用80度以上的熱水煮4-5分鐘,這樣才能徹底殺菌殺蟲,所以食用花甲一定要煮熟。
什么人不適合吃花甲
有宿疾者應(yīng)慎食,脾胃虛寒者不宜多吃,花甲寒涼,脾胃虛寒者受不了花甲的寒性,可能會(huì)導(dǎo)致胃疼脾虛,加重病情,最好避免吃花甲。
皮膚病患者禁食。因?yàn)榛字兴牡鞍踪|(zhì)在進(jìn)入人體后,可作為一種過敏原,會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng),如發(fā)癢起塊等,或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。
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