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1、蔥切絲,香菜切段備用;
2、將魚放入沸水鍋內(nèi),加入適量精鹽煮熟,撈出放入盤內(nèi),把適量精鹽、味精撒在魚身兩側(cè),再將其放平盤中,將蔥、香菜、醬油放于魚上;
3、將香油燒熱,澆在魚上即成。
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