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1、蔥切絲，香菜切段備用；

2、將魚放入沸水鍋內(nèi)，加入適量精鹽煮熟，撈出放入盤內(nèi)，把適量精鹽、味精撒在魚身兩側(cè)，再將其放平盤中，將蔥、香菜、醬油放于魚上；

3、將香油燒熱，澆在魚上即成。

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