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燒烤用的紙是烤肉紙??救饧埵怯赡緷{,雙面涂以硅樹脂組成。在燒烤的時(shí)候可以拿烤肉紙墊在下面防止食物烤焦,注意我們用烤肉紙烤肉的時(shí)候不能用太久,一般用2到3次就得換了,因?yàn)橛枚嗔?,烤肉紙會變色,也可能粘了很多我們烤肉的殘?jiān)孕枰l繁更換烤肉紙。
烤肉紙它具有不粘,防水,防油,以及高耐熱(230℃)等特性,適合烘烤、燒烤、蒸、冷凍食物。
烤肉紙?jiān)谑袌龅暮苁艿綒g迎,一般在煎肉上使用。他的用途有很多,可以防止在烤肉時(shí)粘鍋,而且衛(wèi)生美觀。
這也是燒烤的一種新型的燒烤方式,是用上下兩層的電烤爐,上面鋪上專用的燒烤用白紙,在紙上澆上油后涂抹大體均勻后,將肉片或者其他類食物放在紙上,經(jīng)過電加溫后,紙上的食品就會被烤熟,然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。
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