網(wǎng)易體育4月20日報道：

很多跑者知道礦物質(zhì)鉀對身體很重要，但其中的原因未必清楚。缺鉀的情況下，跑者的身體會出現(xiàn)哪些狀況？哪些食物富含鉀？

鉀存在于細(xì)胞內(nèi)，它對于調(diào)節(jié)體液和電解質(zhì)平衡起著非常重要的作用。鉀也是一種電解質(zhì)，它有助于指揮電荷，最終促進(jìn)心臟和肌肉收縮。當(dāng)體內(nèi)長期缺鉀時，可能會頻繁出現(xiàn)肌肉痙攣、疲勞或者血壓升高。

據(jù)了解，成年男性每天需要攝入3400毫克的鉀，成年女性每天需要攝入2600毫克的鉀。由于人們攝入的新鮮水果和蔬菜不夠，所以缺鉀也是比較普遍的現(xiàn)象。下面這些食物的含鉀量都比較豐富，跑者在日常飲食中可以多吃一些。

一杯白豆約含1毫克的鉀；半杯杏干約含1100毫克的鉀；一份做好的唐萵苣含鉀961毫克；一杯扁豆含鉀730毫克；一份南瓜含鉀4毫克左右；一顆中等大小的土豆含鉀610毫克；一杯蕓豆含鉀600毫克左右；半杯葡萄干含鉀600毫克左右；一杯酸奶含鉀573毫克；一杯番茄汁含鉀527毫克左右；半杯水煮的毛豆含鉀485毫克；一根中等大小的香蕉含鉀422毫克；一顆中等大小的紅薯含鉀347毫克；一顆中等大小的鱷梨含鉀690毫克。

跑者需要注意的是，不能只依靠某一種食物來補充鉀，而是要通過豐富多彩的食物結(jié)構(gòu)，不僅保證鉀的充足，同時還攝入其他一些重要物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、健康脂肪、礦物質(zhì)、維生素等，這樣才能更長久的保持身體健康。