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　　相傳是因晉文公紀(jì)念“割肉奉君”的介子推，把清明節(jié)的前一天定為寒食節(jié)，這一天大家不能生火做飯，只能吃冷食，而冷食是事先做好無需加熱的食品，青團(tuán)正好是這種食品，大家也就紛紛吃起了青團(tuán)，后來寒食跟清明節(jié)連在一起，吃青團(tuán)也就成了清明節(jié)的一項(xiàng)習(xí)俗了。

　　另外，于清明節(jié)吃青團(tuán)，還有一個(gè)傳說，那就是清兵為了抓住太平天國(guó)李秀成的大將——陳太平，于是開始大力搜捕。

當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民為了幫助陳太平，于是就用艾草加糯米粉做成又香又糯的青團(tuán)，陳太平吃了青團(tuán)之后順利逃回大本營(yíng)。 后來，李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì)做青團(tuán)，于是清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗就流傳開了。

青團(tuán)是什么食物

　　青團(tuán)是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，主要是將艾草搗成汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹豆沙或者蓮蓉餡，然后上鍋蒸熟。青團(tuán)的外表是艾草的青色，而且?guī)в杏崎L(zhǎng)的青草香氣。

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