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1、鵪鶉蛋煮熟剝殼，注意不能剝碎了，最多表皮有點(diǎn)損傷吧，我怕麻煩直接買(mǎi)的煮熟剝好的。

2、鍋里放油，將鵪鶉蛋放到里面油炸。直到鵪鶉蛋變成金黃色，撈出。

3、留適量的油在鍋里，放入一大匙辣醬，加上你喜歡的調(diào)味品，數(shù)個(gè)干辣椒，翻炒幾下。

4、等聞到香味的時(shí)候，把之前的鵪鶉蛋倒進(jìn)去，輕輕翻幾下。

5、加水燜煮，先大火，后小火，為了讓辣椒入味。

6、中間可以嘗嘗味，再根據(jù)口味加入調(diào)味料，等到適宜的時(shí)候，起鍋

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