熱粥雖然可以直接放冰箱,但是不建議這樣做,因為把熱粥放進冰箱,冰箱里溫度會升高,會使冰箱里儲藏的食物更容易變質(zhì)。將一些熱量帶進里冰箱,也會增加冰箱的負擔。熱的食物會使周圍的氣溫升高,還會產(chǎn)生水汽,凝固在冷板上會導致結(jié)冰。
放入冰箱內(nèi)的食品必須是清潔、干凈的。水果、蔬菜及其他生食品洗凈、瀝干后才能放入。生魚及雞鴨類應除去內(nèi)臟清水洗凈后,方可放入冰箱。
盡量減少開冰箱門時間及次數(shù),減少外界熱氣進入。筆者體會冷藏室放食品一般不宜超過五至七天,取出的食品如發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉、腐敗變味就不應再食用。
放入冰箱內(nèi)的食品之間要有一定空隙,不要緊貼冰箱左、右壁及后壁,以便冷氣對流,冰箱內(nèi)放物不宜過滿。
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