1、準(zhǔn)備大魷魚兩個(gè),去眼睛、牙齒、內(nèi)臟,清洗干凈。
2、用竹簽穿起來。
3、水開煮一分鐘。煮好撈出控干水分。
4、準(zhǔn)備適量蒜蓉辣醬、蠔油、生抽,攪拌均勻,備用。
5、平底鍋刷油,放入魷魚。
6、中火煎至兩面金黃,刷上調(diào)好的醬汁。
7、最后撒上孜然、芝麻、辣椒粉。鐵板魷魚做好啦。
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