1、把豬肝洗凈放入鍋中加水煮熟。
2、把香蔥香菜洗凈切成段,蒜剝皮拍松放入器皿中加適量的鹽搗成蒜泥??梢远喾胖靡粫?huì),因?yàn)樗庵挥星虚_(kāi)之后放置15分鐘后才能起到很好的殺菌,消炎作用,我們要好吃也要講營(yíng)養(yǎng)。
3、把煮好的豬肝切成薄片放入大一點(diǎn)的器皿中,這樣等下拌的時(shí)候能拌開(kāi)。
4、把搗好的蒜泥加入適量生抽,醋,芝麻油攪拌均勻,倒入切好的豬肝中,加入香蔥香菜攪拌均勻就可以裝盤(pán)開(kāi)吃了,喜歡吃辣的還可以放點(diǎn)辣椒油,小孩吃可以把豬肝上的蒜撥掉一些這樣就不會(huì)辣了。
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