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　　1、挑取兩片粽葉，讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀，漏斗下方一定緊密，防止漏米。

　　2、加入適量糯米，至漏斗二分之一處，用湯匙按壓一下，使底部更加充盈。

　　3、加入一小塊腌好的五花肉，也用湯匙稍微按壓一下。

　　4、再次加入糯米，用湯匙壓實(shí)，使之與漏斗口齊平。不能加太少，以免粽子看上去干癟;也不能加太多，以免粽子在煮的過(guò)程中散架。

　　5、將上端的粽葉壓下來(lái)，蓋住漏斗面。用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴(yán)。之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。

　　6、用繩子捆住粽子。整個(gè)過(guò)程都要用手壓住，一不小心糯米就會(huì)漏出來(lái)。

　　粽葉購(gòu)買(mǎi)干的一定要浸泡。若是有紅豆，百合，則紅豆糯米浸泡時(shí)間不能少于3小時(shí)，百合浸泡30分鐘即可。紅棗洗凈。白砂糖根據(jù)自己喜歡的甜度加。制作的輔料可根據(jù)自己喜好添加，例如豬肉、蛋黃等等。

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