山竹長在樹上。山竹的學(xué)名是莽吉柿,別名山竺、山竹子、倒捻子,山竹屬于小喬木,其成熟時(shí)間大多是在冬季11月份到12月份之間。生長山竹的植株高度可以達(dá)到20米,且樹齡可以活到70年以上。它的葉片形態(tài)呈橢圓形,并且?guī)в懈镔|(zhì)狀,摸起來十分光滑。山竹成熟時(shí)表皮呈紫紅色,果肉呈白色。
山竹原產(chǎn)馬魯古,亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培,中國臺(tái)灣、福建、廣東和云南也有引種或試種。
山竹樹高達(dá)10米,葉長橢圓形,厚革質(zhì),先端漸尖,全緣?;◤郊s5厘米,萼片4片,花瓣4片,肉質(zhì),粉紅色;果實(shí)球形,直徑6—8厘米,深紫紅色果殼厚而韌,含單寧,可以入藥。果柄處有4片硬而內(nèi)卷的大型革質(zhì)萼片,果頂有星狀花紋,有4—8瓣不等。
山竹適合生長在光照充足的環(huán)境中,在養(yǎng)殖的過程中,可以為山竹提供全天的日照,讓植株可以正常的進(jìn)行光合作用,但是在夏季溫度高于三十度后,需要為山竹遮陰,避免強(qiáng)光灼傷植株。
山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等,山竹果皮味苦澀,剝皮時(shí)需小心注意,不要把果皮汁液染在肉瓣上,以免影響口感,但外果皮中的紅色素是可用來制染料的。
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