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　　堅(jiān)果的功效與作用：1、防治心臟?。簣?jiān)果中某些元素可以降低心臟性猝死率。2、抗癌：杏仁甙受酶具有很好的抗癌功效。3、補(bǔ)腦：堅(jiān)果中所含不飽和脂肪酸益于大腦發(fā)育。4、明目：咀嚼利于提高視力。

　　堅(jiān)果的功效與作用

　　1、防治心臟病

　　因?yàn)閳?jiān)果中一些營(yíng)養(yǎng)元素有抗心率失常的作用，所以長(zhǎng)常吃堅(jiān)果可以防止心臟病，從而降低心臟性猝死率。

　　2、抗癌

　　專家表示，杏仁甙受酶能夠破壞身體中的癌細(xì)胞，有利于我們抗癌。不過(guò)，苦杏仁有微毒，大家食用的時(shí)候要注意。

　　3、補(bǔ)腦

　　不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)是大腦發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)元素，而這兩種營(yíng)養(yǎng)元素堅(jiān)果中都含有，所以經(jīng)常吃堅(jiān)果益于大腦發(fā)育。

　　4、明目

　　研究表明，深度咀嚼利于提高視力，而我們?cè)诔詧?jiān)果的時(shí)候，需要深度且較長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼，所以吃堅(jiān)果有很好的明目作用。

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