吃麥片的好處是可以降低膽固醇、降低血糖、補(bǔ)鈣、清腸排毒、保護(hù)腸道、有益心血管系統(tǒng)。麥片是一種常見的谷物,一般都被人們用來做早餐食用,而且麥片營養(yǎng)價(jià)值頗高,很受大眾喜愛。
吃麥片的好處
降血糖
燕麥含有大量的β-葡聚糖,它能夠減少小腸對(duì)脂肪和膽固醇的吸收,讓血清膽固醇降低,改善血液流動(dòng)性能,加快糖類成分在吸收過程中的運(yùn)轉(zhuǎn)速度和效率,并且能降低肝糖原的分解,從而降低血糖。
減肥
燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點(diǎn),同時(shí),燕麥中可溶性纖維和不溶性纖維豐富,能吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外,還能延緩胃的排空,減輕饑餓感,有助于減輕體重。
保護(hù)腸道
燕麥中的β-葡聚糖在小腸中不能分解吸收,而在大腸中降解并發(fā)酵產(chǎn)生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸,抑制大腸桿菌數(shù)量,促進(jìn)益生菌,從而改善腸道功能,防止腹瀉或便秘。
抗衰老
燕麥中含有大量抗氧化物質(zhì),如酚酸類和類黃酮化合物,還有維生素E,這些物質(zhì)可以清除自由基,減少其對(duì)皮膚細(xì)胞的傷害,讓皮膚富有彈性和光澤。
麥片怎么吃
1、可以跟牛奶一起食用,如果是生的麥片可以放到清水里煮到20-30分鐘,然后加點(diǎn)牛奶一起煮,這樣口感更佳。如果大家覺得沒味道,還可以往里放點(diǎn)糖。
2、生麥片還可以做成麥片粥,加入雞蛋還有大米一起煮,快熟了的時(shí)候可以將白菜末或者是菠菜末加入,攪拌幾分鐘即可。
3、如果是熟的麥片,可以直接沖牛奶吃,或者是加點(diǎn)蜂蜜也是可以的。
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