夏至?xí)r值農(nóng)作物收,自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。因此,夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典。有的地方舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動的遺存。夏至日,婦女們會互相贈送折扇、脂粉等什物用以消暑避伏。在夏至,還有食用麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等習(xí)俗。
夏至是二十四節(jié)氣中的第十個節(jié)氣。至,是極的意思,是日形長到終極的意思,夏至指夏天即將到來,這一天(北半球)晝最長,夜最短,天氣開始炎熱。
每年的6月21日或22日,太陽到達黃經(jīng)90°,是“夏至”節(jié)氣。夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線(北緯23°26'),北半球的白晝達最長,且越往北晝越長。夏至以后,太陽直射地面的位置逐漸南移,北半球的白晝?nèi)諠u縮短。而此時南半球正值隆冬。
夏季陽氣盛于外。從夏至開始,陽極陰生,陰氣居于內(nèi),所以,在夏至后,飲食要以清泄暑熱、增進食欲為目的,因此要多吃苦味食物,宜清補。
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