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1、菜花掰小塊，胡蘿卜切塊，香菇去蒂切塊，焯后撈出；蔥切末待用。

2、植物油燒熱后倒入蔥末熗鍋，炒出香味后倒入菜花、胡蘿卜、香菇，翻炒。

3、料酒、生抽、白糖、鹽、少半碗清水兌成汁烹入菜內(nèi)，燒開后加少許味精。

4、水淀粉勾薄芡，翻炒均勻，淋入一點花椒油。好啦，出鍋咯！

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