1、買二兩牛肉回來,切片切碎肉都可以,不用拘泥于格式,按常規(guī)的方法稍稍腌制一下。
2、接下來把一只番茄洗洗干凈,去皮,去皮可以用水燙,也可以直接到皮削掉,反正最后都要把番茄剁成蓉,嗯差不多就可以了。
3、下一小塊黃油化掉,把洋蔥碎煸香,再把番茄蓉倒進去一起炒炒,然后把冰箱里的那瓶番茄醬拿出來,這瓶番茄醬我都很少用,除了有時候勾個酸甜芡的時候會用一點點,狠狠地倒進鍋里與番茄蓉混在一起,倒入一大碗水、一杯牛奶、一杯淡奶油,燒開后,倒入牛肉,滾沸后,用細細的火慢慢煮吧。
4、煮的時候你可以按自己喜歡加些土豆、胡蘿卜、卷心菜等,湯水煮得差不多的時候,試試味道,淡了記得加些鹽。
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