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指甲螺和蟶子都是貝類食物。因?yàn)榈赜虿煌悦Q不同，指甲螺是南方的叫法，蟶子是北方的叫法。爆炒指甲螺是廣東沿海地區(qū)的傳統(tǒng)特色名菜，屬于粵菜系，制作簡單，口味鮮咸微辣，深受廣東地區(qū)人們的喜愛。

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