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1、燉半個(gè)小時(shí)就可以了。

2、具體做法如下：主料：雞肉300g，大土豆2個(gè)。

輔料：油適量鹽適量醬油適量八角適量花椒粉適量香葉適量干辣椒適量蔥適量姜適量料酒適量白糖適量

步驟如下：雞肉洗凈切成小塊；鍋中水燒開，將雞塊焯熟；撈出焯好的雞塊備用；蔥切末，姜切片備用。準(zhǔn)備好干辣椒八角香葉；熱鍋熱油，放入焯好的雞塊翻炒；再放入蔥姜辣椒八角香葉炒出香味；倒入適量料酒翻炒；再放適量的醬油翻炒；一小勺花椒粉，炒勻；適量白糖，提鮮；倒入清水，沒過雞塊即可，大火燉分鐘；土豆洗凈切塊；將土豆塊放入鍋中；蓋蓋，再燉分左右；待湯汁收差不多即可出鍋裝盤。

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