1、豆角洗凈瀝干水。
2、紅椒洗凈瀝干水。
3、洗一個空瓶和鵝卵石瀝干水備用。
4、豆角瀝干后切段,放入較大的盆里。
5、在把紅椒切片,放入裝豆角的盆里。
6、把姜切絲,蒜用刀排碎。
7、把切好的姜,蒜一起放入盆里,加入適量的鹽和兩勺白糖拌均勻,放至鹽和白糖充分溶化。
8、在裝進(jìn)瓶子里壓上鵝卵石讓水沒過豆角,(如果水少了,可以燒點開水加入適量的鹽,等冷卻了再倒入瓶子里,豆角一定要全部浸到水里面)。
9、裝好瓶子放15天左右就腌制好了(這要根據(jù)天氣的冷暖變化,腌制的時間也不一樣)。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。