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1、水磨糯米粉，適量放在碗中，邊加涼水邊用筷子攪拌，軟硬適中。

2、上手再和成光滑軟點的面團，靜置5分鐘。

3、平底鍋中倒入菜油燒熱，糯米粉面團分成小劑，先搓成球狀，再壓成餅狀放入鍋中炕

4、動一動鍋，一面定形發(fā)金黃色后，再翻面繼續(xù)小火炕。

5、邊炕邊動動鍋，讓其受熱均勻，炕到餅另一面也呈金黃色，糯米餅明顯脹大了就說明里面熟了。

6、盛出來趁熱吃，再撒上些白砂糖，香香脆脆甜甜糯糯的，很好吃。如果喜歡更入味的，也可以加些紅糖水烹進去。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。