1、準(zhǔn)備食材,將瘦肉、大蒜分別洗凈,切好,待用
2、將切好的瘦肉片裝在盤子里,淋上生抽等調(diào)料,抓一抓,腌漬一會(huì)兒
3、熱鍋中倒油,將大蒜入鍋,爆炒出香味,再將瘦肉片入鍋
4、大火爆炒了5分鐘左右,放一點(diǎn)剁椒醬,翻炒均勻
5、放鹽等調(diào)料,因?yàn)槎缃丰u本身是咸的,所以鹽不要放太多
6、還做了一盤黃花菜炒肉絲,味道也是相當(dāng)棒棒噠,很適合下飯
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