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1、餃子面團(tuán)：面粉300克、涼水170克。

2、餃子餡：豬肉250克、茴香苗200克。

3、調(diào)料：花椒粉5克、生姜末5克、生抽5克、鹽5克、植物油20克。

4、先和面，豬肉剁成餡，在肉餡上加花椒粉、鹽、生姜末、生抽。

5、把植物油燒開到在肉餡里，然后攪拌均勻，把切好的茴香苗到進(jìn)來拌均勻，餃子餡就做好了。

6、餃子餡調(diào)好后，面也醒好了，先把面團(tuán)揉十分鐘左右，揉成光滑的面團(tuán)，分割成小劑子。

7、把劑子挨個(gè)按成扁圓形狀，搟皮包餡。

8、對(duì)折捏好，雙手攥出餃子形狀即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。