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皮凍即豬皮凍，保存方法為：將做好的豬皮凍放入保鮮盒內(nèi)密封，再放入冰箱冷藏室保存。

需要注意的是豬皮凍的保存時(shí)間較短，做好后最好及時(shí)食用，或者一次只制作剛好能吃完的量，否則會(huì)影響口感和味道。

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