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1、柿子的功效與作用。柿子，屬于柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實(shí)扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。前面已經(jīng)說了很多朋友喜歡吃柿子，可想而知柿子的確好吃啊!為什么這么說呢?請(qǐng)看，柿子不僅營養(yǎng)價(jià)值很高(維生素和糖分非常高，維生素c比一般水果高)，而且它還具有較高的藥用價(jià)值。生柿對(duì)降血壓、便秘、痔瘡有一定的效果。

2、吃柿子的禁忌：不要空腹吃，因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。不要吃柿皮，柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。適可而止，柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。

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