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　　最多兩個(gè)月。若是沒拆開的月餅保質(zhì)期是20~90天。市面上包裝好的月餅含有一定的食品添加劑，保存的時(shí)間會(huì)相對(duì)來說久一些，而自制月餅的保質(zhì)期大概在15天左右。月餅在中秋節(jié)會(huì)是所有人的首選贈(zèng)送食物，所以注意保質(zhì)期。

　　月餅是中秋節(jié)的一項(xiàng)傳統(tǒng)食物，象征著團(tuán)圓、吉祥及思念的意思，種類比較多、餡料也比較多，通常情況下月餅的保質(zhì)期主要受月餅餡以及包裝的影響。

　　月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。盒裝月餅，應(yīng)將盒蓋打開，使其通風(fēng);另外，因月餅中含脂肪較多，存放時(shí)還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化。

　　月餅的成分中脂肪、糖分、水分占的量較大，在高溫、潮濕的環(huán)境中容易使霉菌滋生導(dǎo)致月餅發(fā)霉變質(zhì)，如果月餅中還放了鮮肉等重油重糖的材料的話，更容易助長細(xì)菌的繁殖，所以放了一年的月餅是萬萬不能吃的。

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