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1、一般蒸10-15分鐘（若是活的可時(shí)間短些）。

2、做法：清蒸皮皮蝦的做法最為簡(jiǎn)單了，只需先將皮皮蝦沖洗干凈，在燜鍋內(nèi)放入適當(dāng)?shù)乃?，燒開后，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。

3、特點(diǎn)：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最為自然美味。

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