核心功效
抗凝血、利尿作用、延緩衰老
白術的簡介
白術,高可達60厘米,結(jié)節(jié)狀根狀莖。莖直立,全部光滑無毛。葉互生,葉片羽狀全裂,側(cè)裂片倒披針形、橢圓形或長橢圓形,頂裂片比側(cè)裂片大,全部葉質(zhì)地薄,紙質(zhì),兩面綠色,無毛,頭狀花序單生莖枝頂端,苞葉綠色,針刺狀羽狀全裂??偘鷮掔姞?,頂端紫紅色。瘦果倒圓錐狀,8-10月開花結(jié)果。分布中國江蘇、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北及湖南等地,該種有栽培。
功效作用
1、抗凝血,白術對血小板聚集有明顯的抑制作用,健康人服用5%根煎劑,每次1湯匙,每天3次,4天后凝血酶元時間及凝血時間均顯著延長,停藥后10天上述指標恢復到給藥前的水平。
2、利尿作用,白術具有明顯而持久的利尿作用,能促進電解質(zhì)尤其是鈉的排出。白術不影響垂體后葉素的抗利尿作用。白術的利尿作用機制可能與抑制電解質(zhì)重吸收,增加Na+、K+、CI-的排泄有關。
3、延緩衰老,白術有抗氧化作用。能有效抑制脂質(zhì)過氧化作用,降低組織脂質(zhì)過氧化物的含量,避免有害物質(zhì)對組織細胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞,白術有延緩老年腎臟衰老的作用。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
陰虛內(nèi)熱者、津液虧損者、胃脹腹脹者、胸悶氣滯者。
不宜同食
草魚,草魚味甘性溫,有平肝,祛風,活痹,截瘧的作用,還有暖胃功能,是補虛溫中的養(yǎng)生食物。和白術一起吃能發(fā)生復雜的化學反應,生成不利于健康的物質(zhì)。
香菜,香菜有芳香健胃,祛風解毒的作用,還能夠增進血液循環(huán)。和白術一起吃卻會造成上火。
食用方法:
白術鯽魚粥:處理好鯽魚洗干凈切成片;然后將白術洗干凈先煎汁100ml,同時將魚和粳米一起煮粥,粥煮好時加入白術藥汁和勻,加糖調(diào)味。
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