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　　南寧市屬于廣西壯族自治區(qū)，地理位置上位于廣西的西南部，毗鄰粵港澳，背靠大西南，面向東南亞，是連接?xùn)|南沿海與西南內(nèi)陸的重要樞紐，也是西部唯一的沿海省會(huì)城市。同時(shí)又是一座以壯族為主的多民族和睦相處的現(xiàn)代化城市。

　　南寧著名特色美食

　　1、老友粉

　　作為南寧著名小吃的老友粉，擁有著非常久遠(yuǎn)的歷史。其口味很有特色，以酸，辣，香味結(jié)合一起，形成老友粉味道鮮辣，湯料豐富而且濃郁。非常爽口。

　　2、檸檬鴨

　　檸檬鴨是廣西南寧市武鳴縣一帶的特色菜肴。具體的烹飪法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入配料，其包括切成絲的酸辣椒、酸藠頭、酸姜、酸檸檬、生姜及蒜頭，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，非常開(kāi)胃。

　　3、粉餃

　　粉餃?zhǔn)悄蠈幪厣〕灾?。粉餃的制作?jiǎn)單，是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉餡蒸熟，蘸醬、醋等調(diào)料食用的一種小吃，外地人稱(chēng)為粉餃。餡心除豬肉碎外，還有馬蹄，豆角，木耳，香菇，蓮藕等等，十分美味。

　　4、卷筒粉

　　卷筒粉跟粉餃類(lèi)似，也是南寧特色美食之一。它的做法非常簡(jiǎn)單，將磨成的米漿放進(jìn)托盤(pán)攤成一張薄餅，撒一些肉末、豆角，香菇，蔥花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以醬料、辣椒，香油等拌以食用。軟滑爽口是其主要特點(diǎn)。

　　5、五色糯米飯

　　五色糯米飯五彩繽紛，鮮艷誘人；優(yōu)質(zhì)糯米用采來(lái)紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍(lán)浸泡，天然色素對(duì)人體有益無(wú)害，各有清香，別有風(fēng)味。

　　6、粉蟲(chóng)

　　粉蟲(chóng)同樣也是廣西傳統(tǒng)小吃之一，口感韌軟，因形似蟲(chóng)故名。粉蟲(chóng)的做法是將秈米洗凈浸透，磨成稀稠適宜的米漿，濾成濕粉團(tuán)置鍋內(nèi)煮至半熟，起鍋揉搓至軟硬適度有韌性的粉團(tuán)，然后搓成條狀，扯下小段在專(zhuān)用竹箕背搓幾下，成蟲(chóng)狀，置于蒸籠蒸熟即可。

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