目前是有很多朋友們對于生麥芽的功效與作用 生麥芽的禁忌這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些生麥芽的功效與作用 生麥芽的禁忌相關的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦。

　　核心功效

　　防治心血管疾病、潤腸通便、降低膽固醇

　　生麥芽簡介

　　生麥芽為發(fā)芽的大麥顆粒，可入藥，生麥芽有回乳的功效，炒麥芽的功效與作用主要是消食化積。所以，人們經常將麥芽炒焦、研粉后加紅糖服食，用來治療食積不化。

　　功效作用

　　1、防治心血管疾病，生麥芽里富含酶類，還含有大麥芽堿、腺嘌呤等營養(yǎng)成分，它們對于降血脂、血糖都有著顯著的作用，由此具有防治心血管疾病的顯著功效。

　　2、潤腸通便，生麥芽的油脂豐富，除此之外膳食纖維的含量也比較多，這兩種物質在一起進入人們的身體之后，就會起到一定的促進消化的作用，消化系統(tǒng)得到正常，就會將體內的多余的廢物排出體外，起到潤腸通便的作用。

　　3、降低膽固醇，生麥芽中有一種特殊的物質，這種物質是生麥芽，還有其他一些特有的物質，而且含量很高，被人們吸收進人體之后，可以降低膽固醇。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜。

　　禁忌人群

　　哺乳期婦女。

　　不宜同食

　　無特殊同食禁忌。

　　食用方法

　　生麥芽汁

　　將生麥芽洗凈。放入米酒水中。大火燒開后轉小火熬1小時。加入黑糖。攪拌后熄火。將湯汁濾出即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。