1、糯米提前一小時(shí)浸泡,避免煮的時(shí)候夾生。蝦米,干貝清洗干凈。
2、芋頭去皮,切塊,用清水泡著待用。(不要切太小,中等即可)。
3、熱鍋放油,小火把臘腸煸炒出油后加入干貝、香菇、蝦米輕微炒一下。
4、加入適量生抽,鹽。再加入少量水,避免焦鍋。
5、把切好的芋頭瀝干水分放進(jìn)去。加入洗干凈瀝干水分的糯米,快速翻炒一下關(guān)火。
6、煮好啦~真的香,由于加了蝦米和干貝,糯米飯帶點(diǎn)鮮甜味兒。
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